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  • 燕窝的做法1
    发布时间:2017-07-27

    椰汁燕窝是一道比较方便简单的入门级燕窝炖煮,它比冰糖燕窝味道层次更丰富,炖煮也比较简单。

    食材明细:燕窝3-5g冰糖8g椰汁适量水110ML

    口味:甜味 工艺:炖 耗时:十分钟 难度:简单

    椰汁燕窝的做法步骤

    椰汁燕窝的做法的做法步骤:1 把干燕窝泡发2-4小时,秘方:要用冷水泡发,避免营养流失。泡发的时候如果浑水,是参假刷淀粉的燕窝。

    椰汁燕窝的做法的做法步骤:2 挑除杂毛,并过滤。秘方:不要买毛燕,燕窝的营养是水溶性的,自己挑反复倒腾,营养都没了,而且毛燕里面有燕毛啥的,需要臭氧杀菌,自己是处理不干净的。跟工厂买精品燕窝贵不了多少。

    椰汁燕窝的做法的做法步骤:3 把燕窝一丝一丝的分开。秘方:这一步就可以看出补碎没有啊,如果泡开分成两半,另一半非常短小碎碎的,就是补过的。

    椰汁燕窝的做法的做法步骤:4 放入椰汁、冰糖、燕窝和水。秘方:椰汁最好买进口的,不要买那种浓缩的,因为有防腐剂的味道,买干粉的比较好吃。炖的时候要搅拌好,不然炖熟之后椰汁结块。

    椰汁燕窝的做法的做法步骤:5设置炖煮时间为1.5小时。秘方:天然气灶隔水蒸、玻璃炖壶也能炖熟,但是隔水慢炖最好吃。而且能自动保温,比较方便

    椰汁燕窝的做法的做法步骤:6 好啦,特别香。入秋了,睡前吃一碗好幸福。

    小窍门

    主要是燕窝要挑好,处理步骤要细心,不能省略不能跳,对了,水不能猛加,不然没味道了,不能炖太久,不然化水了,有不明白的欢迎姐妹们加我微信交流啊amityakf

    使用的厨具:炖盅、蒸锅

    桂花石峰糖燕窝的做法

    “桂花和燕窝都是天然药材。燕窝性温味平,具有健胃、化痰、生津、散痰、润肺的作用,能治痰多咳嗽、桂花味香性温,能治肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振,跟燕窝搭配很不错哈”

    食材明细:

    燕窝2;桂花适量;石峰糖适量。

    口味:清淡。工艺:炖。耗时:半小时。难度:简单

    桂花石峰糖燕窝的做法步骤:1 燕窝炖煮后备用

    桂花石峰糖燕窝的做法步骤:2 淋上石峰糖

    桂花石峰糖燕窝的做法步骤:3 加入桂花,搅拌均匀即可

    小窍门

    炖好的燕窝温度较高,晾一会,再拌入石蜂糖口感更好

    使用的厨具:炖盅

    花茶冷饮的做法

    “花茶加蜂蜜,爱美的你怎么可以错过?”

    食材明细:花茶一小包蜂蜜一勺柠檬一个燕窝一盏

    口味:清淡 工艺:蒸 耗时:十分钟 难度:简单

    花茶冷饮的做法步骤

    花茶冷饮的做法步骤:1 花茶放进冰格4小时,冻成冰块,柠檬切好备用

    花茶冷饮的做法步骤:2 燕窝炖煮半个小时备用

    花茶冷饮的做法步骤:3 先加入花茶冰块,放上柠檬片,最后加入蜂蜜水!